Voor de workshop zuurdesem brood bakken is ervaring met broodbakken niet noodzakelijk
Kleinschalig
Ik verzorg de workshop in een externe keuken aan huis. In kleine groepjes van maximaal 5 personen. Veel persoonlijke aandacht dus!
Flexibel
Indien gewenst kan ik de workshop ook op locatie verzorgen
Fool proof
We doorlopen alle stappen voor het maken van een eigen deeg - hands on. Een overzichtelijke handout gaat mee naar huis & ik blijf bereikbaar voor nazorg
Workshop zuurdesem brood
Voor het volgen van een workshop zuurdesem brood maken investeer je €69,95. Daarvoor krijg je; de workshop (kleine groepen, dus veel persoonlijke aandacht!), een eigen gemaakt deeg zodat je de volgende morgen vers brood in eigen oven kunt bakken, een uitgebreide hand-out met daarin het recept & een starter cultuur om thuis voor te zorgen en zelf kunt gebruiken om broden mee te bakken. Ook na de workshop blijf ik bereikbaar voor het geval er toch nog vragen zijn!
Mijn liefde voor desem is ontstaan in de tijd dat ik nog met mijn gezin in Nieuw Zeeland woonde (tot 2020). Na een opleiding desem brood bakken was ik verslaafd en bak ik sindsdien dagelijks vers brood. Desem is de oudste vorm van brood bakken. Ik vind het prachtig dat je enkel meel, water en wat zout nodig hebt. Hele pure ingrediënten dus, en vrij van kunstmatig gist.
Jessica Poiesz
Julia Smith
Manager
Johnny Carter
Verkoop
Lisa Brown
HR
Kimberly Baker
Support
Getuigenissen
"Wat een aanrader om deze cursus te volgen! Jessica legt stap voor stap alles uit. Zo goed, dat je samen met de hand-out en starter makkelijk thuis aan de slag kan"
Barbara, december '22
"Een leuke, gezellige en leerzame middag. Ook vragen na de cursus, was geen probleem. Echt top! "
Barbara, december '22
"Altijd al zuurdesem brood willen leren bakken. Dankzij de goede uitleg van Jessica heb ik het proces nu eindelijk onder controle!"
Maria, januari '21
"Een toffe locatie om als teamuitje met een paar collega's deze workshop te volgen. Veel geleerd, en nu thuis verder an de slag."
